Smallholding, Orchard, Family farm

Cantabria

Updated 2 months ago

Somos Jorge y Ana. En el año 2017 decidimos hacer nuestro sueño realidad y compramos un trocito de terreno en el centro de Cantabria. Ese sueño compartido con tanta gente hoy en día... el sueño de vivir en la naturaleza, cuidando la tierra y cultivando nuestros propios alimentos. Con mucha ilusión comenzó nuestra aventura y aprendizaje intensivo... cursos de bioconstrucción, de permacultura, de bosques comestibles, sintropía, encuentros de intercambios de semillas y sobre todo muchas horas observando y visualizando para tratar de aplicar todo lo aprendido en nuestro pequeño trozo de tierra. Comenzamos con un pequeño huerto que hemos ido ampliando poco a poco con técnicas de no labrado, elaborando nuestro propio compost. También tenemos un espacio de bosque comestible que vamos ampliando cada año con especies nuevas y plantas medicinales de las que ya podemos disfrutar de un poquito de producción. Para mejorar la tierra en todos nuestros cultivos, utilizamos únicamente aportes naturales, como compost casero, microorganismos de bosque, bocashi, carbón vegetal, estiércol de animales, extractos fermentados de plantas, etc. Para tratar las enfermedades de nuestros frutales utilizamos preparados naturales a base de plantas que crecen en nuestra misma finca. Nunca fitosanitarios comprados, para nosotros esto es muy importante. Es cierto que nuestra andadura acaba de comenzar y tenemos mucho que aprender, pero tenemos muy claro la dirección en la que queremos avanzar: acercarnos a la autosuficiencia alimentaria produciendo alimentos sanos a la vez que protegemos el suelo y el medio ambiente. Nos encontramos en el municipio de San Felices de Buelna, a los pies del monte Dobra, en un lugar escondido y recogido a sólo 6 kilómetros de la autovía A-67. La finca, de 1,2 hectáreas, tiene manantiales de agua limpia que brotan ininterrumpidamente todo el año, una pequeña arboleda de avellanos, un huerto, una zona de terrazas con plantación sintrópica de cítricos y aguacates, una zona de bosque de alimentos y otra zona plantada de árboles silvestres, además de bastante extensión de pradera de la que nos abastecemos de multitud de plantas silvestres para nuestro consumo. Somos consumidores habituales de plantas silvestres, conocimiento que con gusto compartimos con los voluntarios. También tenemos gallinas que nos abastecen de nutritivos huevos y, aveces, carne también. 5 gatos y 2 perros. Son muy cariñosos y sociables. En cuanto a la casa en la que vivimos, se trata de una antigua cuadra que estamos rehabilitando para convertirla en nuestro refugio. Aunque está sin terminar, el espacio ya es bastante habitable en el interior, y compartiremos con los voluntarios la cocina y el comedor - salón, con una agradable estufa de inercia para el invierno. Las comidas las hacemos todos juntos, pudiéndonos turnar para cocinar según fluya. Para la pernocta de los voluntarios, solamente contamos con una caravana bien conservada, por lo que sólo podemos albergar como máximo un voluntario o una pareja a la vez. A pesar de que hay espacio para poner tiendas de campaña, preferimos no ofrecer esta opción dado el clima tan lluvioso de la zona que haría bastante incómoda la estancia de los voluntarios. Nuestro baño es una caseta de madera con una ducha con agua caliente y un baño seco que compartiremos con los voluntarios. Las tareas que deseamos compartir con los voluntarios son: - Tareas de huerto y bosque de alimentos: , acondicionar bancales, limpieza y desbrozado, manejar el compost, acolchar, siembra, recolecta, cultivo de microorganismos, plantar árboles, etc. Habitualmente necesitaremos una buena mano para transportar grandes cantidades de compost, estiércol, ramas, hojas y demás materia orgánica... - Limpieza de finca: aunque no somos obsesivos con la limpieza de la finca puesto que nos gusta la biodiversidad, en ciertas ocasiones se hace necesario el desbroce de zarzas. - Leña: ocasionalmente puede surgir la oportunidad de aprovechar alguna poda o árbol viejo para hacer acopio de leña para el invierno. - Bioconstrucción: En el proceso de construcción de nuestra casa, habitualmente hay tareas propias de obra. - Carpintería: en ocasiones será necesario construir bancales de madera, arreglar la compostera, clavar estacas, construir alguna pequeña estructura de madera, etc. A través de todas estas actividades que los voluntarios harán con nuestra compañía, nos gustaría trasmitir el conocimiento que hemos adquirido estos 6 años de experiencia, a la vez que aprendemos de sus experiencias también. Ofrecemos a los voluntarios una convivencia en un entorno tranquilo y muy familiar.