Granja de flores y bosque comestible / Flower farm and food forest

Gipuzkoa

Updated 9 days ago

Somos Joey y Koldo. Tenemos una granja de flores en las faldas del monte Izarraitz en Azkoitia, en la provincia de Gipuzkoa del País Vasco. Trabajamos sobre 2 de las 15 Ha del terreno. Comenzamos la producción de flores y arbustos en 2019 en nuestro baserri (granja) — Arumarrate baserria. Vivimos en la propia granja, en un ambiente rural. Cultivamos flores anuales y perennes. Además, cuidamos y recogemos flores silvestres para su uso en ramos, decoraciones secas y otros usos. Estamos creando un bosque comestible que a su vez sea ornamental, sensorial y recreativo Vendemos en los mercados semanales de los pueblos cercanos de Azpeitia y Azkoitia, y también semanalmente llevamos flores por encargo a localidades cercanas y a las ciudades de Bilbao y Donostia. Ocasionalmente organizamos con tiendas en Euskadi o Iparralde (Francia) jornadas de venta especial de nuestras flores — haciendo ramos in situ para venta al público. Algunos sábados o domingos conducimos talleres en el baserri relacionados con las flores y las plantas silvestres. En todas estas actividades es bienvenida la ayuda del Wwoofer. Seguimos normas de agricultura regenerativa y permacultura. Utilizamos metodos organicos: No aramos, no utilizamos fertilizantes químicos ni pesticidas y trabajamos con compost y acolchamiento. Somos miembros de Agricultura Regenerativa Ibérica y de Biolur (asociación de fomento de agricultura ecológica en Gipuzkoa). No falta nunca trabajo en Arumarrate -- siempre hay hierbas que quitar, ramas que podar, flores que cortar, etc. Pero hay buen ambiente y buena comida. Nuestra casa no está conectada a la red eléctrica principal. Producimos nuestra propia energía eléctrica a través de paneles solares. La calefacción es mediante paneles solares y leña. En la casa tenemos todos los electrodomésticos normales como una nevera, una lavadora , etc, pero no es posible usar aparatos con alto consumo eléctrico como secadores de pelo, tostadores de pan, calentadores de agua, etc. Hay acceso a internet de alta velocidad. Ubicación: Nuestra granja está situada en un barrio de Azkoitia, a una altitud de 550 metros sobre el mar — y a 7 kms en coche del pueblo de Azkoitia y a 9 kms del pueblo de Elgoibar. A 600 m de la casa (12 mins andando) está un restaurante — Otarre Jatetxea - normalmente abierto diariamente desde las 11 hasta las 17 horas. A 25 mins en coche se llega a las playas cercanas de Deba y Saturraran. No hay transporte público entre el pueblo y nuestro barrio. Andando desde Azkoitia se tardaría 1 hora y pico (cuesta arriba), y al revés 50 mins (cuesta abajo). Hablamos principalmente en castellano y euskera. Cocinamos todos los días una dieta omnívora. Comemos juntos normalmente a las 14 h (comida) y a las 21 h (cena). Dentro de casa no se puede fumar, y los zapatos de uso en la calle se dejan fuera. Pedimos a los Wwoofer que comparten nuestra casa con nosotros respetar la convivencia manteniendo siempre limpio y organizado su baño y zona de dormitorio, y participando en las tareas comunes de la casa como fregar después de las comidas y mantener limpia la cocina, por ejemplo. Estos serían las características generales de un voluntario que encajaría bien con nuestro baserri y con nuestro estilo de vida: 1. Ser comunicativo y proactivo, tanto en el ejercicio de los trabajos en el baserri como en la preparación y venta de nuestros productos, y en la convivencia en la casa. 2. Ser un apasionado de la agricultura, y querer indagar más en la filosofía, técnicas y práctica de la agricultura regenerativa y permacultura. 3. Tener curiosidad sobre la actividad de la granja y lo que intentamos compartir con nuestros compañeros y clientes: la importancia de la vida y el trabajo agrícola. Tenemos preferencia por alojar alguien con experiencia agrícola, uso de herramientas como la desbrozadora o la motosierra, o experiencia en granjas. Que le suene que son las cercas, podas, cuidado de gallinas, etc. También tenemos preferencia para alguien que habla castellano. Si el wwoofer es ciudadano de España debería tener su DNI y tarjeta sanitaria consigo por si lo necesitara. Si es ciudadano de la Union Europea, debería tener consigo su tarjeta de identidad, pasaporte y Tarjeta Sanitaria Europea (gratuito para ciudadanos). Ciudadanos de otros países deberían tener su pasaporte y un seguro medico suficiente para cubrir cualquier emergencia medica durante su visita entera. Preferimos visitas de 3 semanas como mínimo, y que la persona hablara euskera o castellano fluidamente como uno de sus idiomas para facilitar la comunicación. Sólo aceptamos una persona por visita. La estancia mínima es un mes. En 2023 un equipo de la televisión vasca ETB visitó nuestro barrio y nos incluyeron en un programa de "Historias Abocados" con el presentador Joseba Argiñano: https://www.eitb.eus/es/nahieran/programas/historias-a-bocados/madariaga-azkoitia/detalle/8340/217554/ .