En cabranes,experimentando soberanía alimentaria,huerta ,frutales,hongos, bioconstrucción..

Asturias

Agua limpia para bañarse y cultivo de shitake,un rincón del paraíso asturiano

Cultivo sostenible de shitake en Aliso caído

Tenemos pequeños proyectos de bioconstrucción hechos y en proceso:adobe,techo verde,sauna,baño seco.

Updated 27 days ago

English below Hola soy Javi,vivo en Cabranes,entre Villaviciosa e Infiesto,tengo una asociación con la que difundo técnicas de soberanía alimentaria,(talleres prácticos de: supercultivos,fermentos, cultivo de hongos, plantas silvestres medicinales y comestibles..)vivo con mi hija de 7 años y recibimos de vez en cuando visitas y ayuda de familiares y amigos.Aveces colaboramos con proyectos y asociaciones cercanas En la alimentacion nos adaptamos a las necesidades de l@s volutari@s (basicamente organico y de temporada) nos turnamos en la elaboracion y al menos una comida es colectiva Hay distintas posibilidades de alojamiento en funcion de la epoca y necesidades de l@s voluntari@s,hay una habitacion en la casa con baño propio,tambien hay varias plazas en la cabaña (mas independencia e intimidad) cuando el clima es bueno tambien se puede acampar junto al arrollo en el bosque Las actividades son muy variadas tambien en funcion de la epoca y necesidades de l@s voluntari@s y del espacio:plantar arboles,mantenimiento de los prados,hacer leña,huerta,pequeñas labores de mejora en la cabaña,hacer un cerca.. La asociacion sin animo de lucro imparte talleres de formacion en soberania alimentaria asi que puedo enseñar sobre: -cuidar los fermentos: pan de levadura madre,yogur,kéfir,kombucha, cultivo de shitake.. - Supercultivos en Asturia(yacon,chayote,tupinambo,quinoa,phisalis,huacatay,chirivia,capuchina,borraja,ñame,kiwi,aguacate..) -plantas silvestres medicinales y comestibles,silvicultura tradicional.. El entorno de la granja es el bosque autoctono con rio,en la finca hay arboles frutales ,una cabaña ,una sauna y un temascal Cerca esta Santolaya de Cabranes, un pequeño pueblo con servicios (bar,internet,tienda,biblioteca,polideportivo,farmacia..) Estamos cerca del mar en una zona con mucho movimiento cultural y Neo rural, siempre hay buenos planes! Hi, I'm Javi. I live in Cabranes, between Villaviciosa and Infiesto. I run an association that promotes food sovereignty techniques (practical workshops on: supercropping, fermentation, mushroom cultivation, and wild medicinal and edible plants). I live with my 7-year-old daughter, and we occasionally receive visits and help from family and friends. Sometimes we collaborate with nearby projects and associations. Regarding food, we adapt to the needs of the volunteers (mainly organic and seasonal). We take turns preparing it, and at least one meal is shared. There are different accommodation options depending on the season and the volunteers' needs. There's a room in the house with a private bathroom, and there are also several spaces in the cabin (offering more independence and privacy). When the weather is good, we can also camp by the stream in the woods. The activities are also very varied, depending on the season, the volunteers' needs, and the available space: planting... Trees, meadow maintenance, firewood chopping, vegetable garden, minor improvements to the cabin, building a fence... The non-profit association offers training workshops on food sovereignty, so I can teach about: - tending fermented foods: sourdough bread, yogurt, kefir, kombucha, shiitake mushroom cultivation... - Supercrops in Asturias (yacon, chayote, Jerusalem artichoke, quinoa, physalis, huacatay, parsnip, nasturtium, borage, yam, kiwi, avocado...) - medicinal and edible wild plants, traditional forestry... The farm is surrounded by native forest with a river. The property includes fruit trees, a cabin, a sauna, and a temazcal (traditional sweat lodge). Nearby is Santolaya de Cabranes, a small village with services (Bar, internet, shop, library, sports center, pharmacy...) We're near the sea in a vibrant cultural and neo-rural area; there's always something to do!